Mentha spicata L. / Mentha spp.
النعناع من الأعشاب الأساسية في الأغذية والمشروبات العشبية، ويُعرف برائحته المنعشة. يُورَّد مجففًا أو مقطعًا أو مطحونًا وفق متطلبات خط الإنتاج أو التعبئة.
| الاسم العربي | النعناع |
| الاسم الإنجليزي | Spearmint / Mint |
| الاسم اللاتيني | Mentha spicata L. / Mentha spp. |
| الفصيلة النباتية | Lamiaceae |
| الجزء التجاري | الأوراق والأجزاء الهوائية |
| أشكال التوريد | أوراق كاملة، أوراق مجروشة، مطحون |
النعناع المشار إليه هنا هو النعناع السنبلي Mentha spicata من الفصيلة الشفوية. تُستعمل الأوراق والقمم الهوائية بعد التجفيف، وتُراجع الدفعة حسب اللون، الرائحة، نسبة السيقان، والرطوبة المناسبة للتخزين.
