Nigella sativa L.
Schwarzkümmel, auch als Nigella-Samen bekannt, ist eine verbreitete Handelsware für Lebensmittel und traditionelle Pflanzenmischungen. Er ist an seiner dunklen Farbe, kantigen Form und seinem charakteristischen Aroma erkennbar und wird je nach Anwendung ganz oder gemahlen geliefert.
| Englischer Name | Black Seed |
| Deutscher Name | Schwarzkümmel |
| Lateinischer Name | Nigella sativa L. |
| Pflanzenfamilie | Ranunculaceae |
| Handelsüblicher Pflanzenteil | Samen |
| Lieferformen | Ganze Samen, gemahlen |
Die Handelsqualität wird üblicherweise über Farbe, Reinheit, Samenintegrität, Aroma, Feuchte und Verpackung beschrieben.
