Carthamus tinctorius L.
العصفر مادة نباتية معروفة في التجارة التقليدية، وتُقدَّر أزهاره المجففة للونها القوي واستعمالاتها الغذائية والعشبية غير الدوائية. يُطلب غالبًا كأزهار كاملة أو مفروكة.
| الاسم العربي | زهر العصفر |
| الاسم الإنجليزي | Safflower |
| الاسم اللاتيني | Carthamus tinctorius L. |
| الفصيلة النباتية | Asteraceae |
| الجزء التجاري | الأزهار المجففة أساسًا، ويمكن البذور بحسب الطلب |
| أشكال التوريد | أزهار كاملة أو مفروكة |
العصفر من الفصيلة النجمية، ويُستخدم تجاريًا غالبًا على شكل أزهار مجففة بعد فرزها وتنظيفها. تتأثر القيمة التجارية بتجانس اللون، انخفاض نسبة الأجزاء الخشنة، ونظافة المادة من الغبار والشوائب.
