Thymus vulgaris L.
الزعتر من الأعشاب العطرية المهمة في تجارة الأغذية، ويُقدَّر لرائحته القوية ولونه الأخضر المائل إلى الرمادي. يُورَّد عادة مجففًا بعد التنظيف والفرز وفق درجة السيقان والشوائب المتفق عليها.
| الاسم العربي | الزعتر |
| الاسم الإنجليزي | Thyme |
| الاسم اللاتيني | Thymus vulgaris L. |
| الفصيلة النباتية | Lamiaceae |
| الجزء التجاري | الأجزاء الهوائية والأوراق |
| أشكال التوريد | أوراق كاملة، أوراق مجروشة، مطحون |
الزعتر نبات عطري من الفصيلة الشفوية، وتُستخدم منه الأوراق والقمم المزهرة المجففة. تختلف المواصفة التجارية حسب نسبة الأوراق إلى السيقان، اللون، الرائحة، حجم القطع، ودرجة الطحن أو الجرش.
